Ein Rosé von feiner Frucht dunkler Beeren, trocken, mit pfeffrigem Zug am Gaumen. Die Farbe liegt zwischen Rosenblütenblatt und einem Anflug von Silber. Drei Sorten — Grenache, Syrah, Cinsault — von tonig-kalkhaltigen Hanglagen und ton-steinigen Parzellen in der Ebene um Cairanne.

Zu Jakobsmuscheln, gegrillter Seezunge, Garnelen mit Koriander. Auch zu einem Saint-Marcellin, der schon ein paar Tage zu lang im Kühlschrank lag. Bei acht Grad serviert, nicht kälter — sonst legt sich der Pfeffer schlafen.

Hinter dem Wein steht ein Gut, das 1947 mit sieben Hektar begann, als André Brusset aus der Genossenschaft austrat und auf eigene Rechnung produzierte. Heute, in der dritten Generation unter Laurent Brusset, sind es siebzig Hektar in fünf Appellationen — Gigondas, Cairanne, , Côtes du Rhône, Ventoux. Alle Weine der Domaine Brusset vergärt Laurent Brusset spontan, also ohne den Zusatz künstlicher Hefen.

Die Trauben für Jeanne B werden direkt abgepresst — keine Mazeration, daher die helle Farbe. Nach kalter Klärung gärt der Most langsam bei sechzehn Grad. Kein biologischer Säureabbau; die Frische bleibt, wie sie aus dem Weinberg kommt. Sechs Monate Ausbau, dann auf die Flasche.


Bei sehr kühlen 16 Grad entsteht dieser helle Rosé, um ihm die ganze Frische zu vermitteln, die in den Trauben steckt. Der kurze Kontakt der Beeren mit den Schalen lässt nur wenig Farbe, aber auch nur wenig der dunklen, reifen Aromen der Trauben in den Wein gelangen. Der Jeanne B bleibt frisch, hell und zu sommerlichem Essen oder auch in der dunklen Jahreszeit zu einem Fisch eine gute Wahl.

Rund, elegant und frisch (ohne Malolaktische Gärung) ist dieser Wein ein idealer Sommerwein oder im Winter zu hellem Fisch mit Gemüse oder leichtem Käse.

Er reift leicht drei Jahre in der Flasche, weil er ausreichend Säure hat um frisch zu bleiben.