Reife rote Früchte zeichnen den Lou Perdigaou aus und eine herrliche Note schwarzen Pfeffers.

Das Bouquet gefällt mit intensiven Aromen kleiner roter Früchte, von Walderdbeeren über Himbeeren bis zu roten Johannisbeeren.

Dieser Wein vereint das Beste aus drei unterschiedlichen Lagen und Böden, die den Charakter der Rebsorten maßgeblich beeinflussen

Ein weicher, eleganter Wein von der Rhône. Reife rote Früchte, dezente Würznoten und eine sehr aromatische Nase machen den Wein zu einem Erlebnis an einem schönen Abend.

Der Vacqueyras der Domaine Perdrière ist sicher ein Genusswein.

Nach einigen Monaten Reifung in der Flasche können sich die ersten Ungeduldigen an diesem Naturereignis erfreuen: würzig- erdige Noten wetteifern mit solchen von gekochten reifen Pflaumen, Brombeeren und anderem dunklen Obst.

Am Gaumen sanfte, geschmeidige Textur mit einer ausgewogenen Frische. Kein Übermaß an Opulenz, sondern eine feine Struktur mit eleganter Länge.

Die intensive Würze dieses Weins passt ideal zu geschmorten Gerichten mit aromatischen Kräutern.

Die Noten von dunklen Früchten und Kräutern passen perfekt zu mediterranen Aromen.

Feine florale Nuancen verbinden sich mit reifen roten Früchten, dunklen Beeren und leichten Gewürznoten.

Dieser Grenache passt hervorragend zu geschmorten Gerichten, wie Lammragout mit Kräutern der Provence, gegrilltem Rindfleisch oder einer klassischen Daube Provençale.

Seine Aromen von reifen roten Früchten begleiten ein ganzes Menü, auch wenn die sommerlichen Gerichte zu diesem Wein aus der Provence besonders gut passen. Er reift leicht weitere 5 Jahre im Keller zu einem harmonischen Gesamtbild.

In früheren Jahrgängen wurde der Agrippa als reiner Syrah erzeugt. In den neueren Jahrgängen hat Thierry Boudinaud dem Wein etwas Mourvèdre mit hinzu gegeben. Er gibt dem Wein ein griffigeres Tanningerüst, macht ihn kerniger, auch dichter.

Intensives Purpurrot mit karminroten Reflexen; Nase offen für Buketts von schwarzen Früchten; die Nase leicht grafithaltig; die Aromen entwickeln sich zu würzigen Noten, insbesondere von weißem Pfeffer.

Lange 20 Tage bleiben die Beeren mit dem Saft in Kontakt und entziehen den Schalen bei niedriger Temperatur viele, aber keine aggressiven Aromen.

Er passt zu einem kräftigeren Essen wie überbackene Tomaten mit Kräutern und Oliven, zu einem guten Stück vom Lamm oder Schwein aus dem Ofen.

Nach einigen Monaten Reifung in der Flasche können sich die ersten Ungeduldigen an diesem Naturereignis erfreuen: würzig- erdige Noten wetteifern mit solchen von gekochten reifen Pflaumen, Brombeeren und anderem dunklen Obst.

Ein großes Potential an Aromen ist ihr Ziel, ein Aushängeschild der ohnehin enorm prestigeträchtigen Appellation von Vacqueyras.

Der Geschmack ist unaufdringlich würzig wie das frische Heu einer Blumenwiese und genauso vielschichtig. Ein perfekter Begleiter eines kräutergewürzten provenzalischen Lammbratens.

Der Hommage a Andrè reift 10 Jahre, bis er sein volles Potential erreicht hat und weitere Jahre, die einen herrlich gereiften Wein im Keller entstehen lassen.

Brusset empfiehlt seinen Les Secrets des Montmirail sowohl zu einem Schmorbraten wie einem rosa gegrillten Rindersteak. Dem schließe ich mich an.

Der Wein hat würzige Noten, Aromen reifer dunkler Beeren und die feine Harmonie eines Weines, der zum Teil im Barrique ausgebaut wurde. Dieser Rasteau ist ein schöner Vertreter von Weinen der Provence.

Als Solist bietet er mit der Luft, die seinem Duft Flügel verleiht, abwechslungsreiche Stunden. Dunkle reife Früchte, würzige Noten von Tabak changieren je nach Dauer des Luftkontaktes im Glas.

Als überwiegend aus Grenache bestehender Wein drückt unser Séguret perfekt die hochgelegenen Kalksteinterroirs aus.

Die Nase ist delikat, mit schönen roten Fruchtnoten sowie blumigen und würzigen Nuancen.

Dunkelrot schimmert der Wein im Glas, der Duft ist von reifen, auch gekochten dunklen Früchten geprägt. Dezent würzige Noten erfüllen das Glas.

Die Magnum Flasche ist ideal, um den Wein viele Jahre im Keller reifen zu lassen.

Der Wein ist in der Magnum Flasche ein perfekter Lagerwein. Durch das große Volumen in der Flasche reift der Wein deutlich gleichmäßiger und langsamer als in einer normalen Flasche.

Jung getrunken empfiehlt ihn Thierry Boudianud, der Winzer zu einer gegrillten Rinderlende, seine Frau Veronique bevorzugt geschmortes Kalb und man ist in der wundervollen Position, beiden recht zu geben und diesen herrlichen Lirac zu dem einen oder anderen zu genießen.

Der reine Carignan der Domaine des Favards. Ein kräftiger, dunkler Wein, der von seiner herrlichen Frucht geprägt ist.

Konzentriert wird der Wein bei diesem geringen Ertrag und trotzdem reift nur Drittel seines Weines im neuen Barrique. Die Aromen der Reben, gereift über das Jahr sollen dem Wein seinen Ausdruck verleihen.

Die nächsten 10 Monate reift der Wein in Tanks und zu 30% in gebrauchten Barriques, um ihn fruchtig, aber rund in die Flaschen zu füllen. Dort reifte der Wein leichte 8 Jahre, wenn er gelassen würde.

Tiefe, dunkle Granatfarbe. Intensive Fruchtaromen, mit Noten von dunklen Beeren, getrockneten Kräutern und würzigen Anklängen. Kraftvoll und strukturiert, mit markanten, reifen Tanninen.

Die Reben werden sehr sorgfältig und in mehreren Durchgängen von Brusset selektiert, um nur reife und gesunde Trauben zu lesen. Gerade einmal 25hl werden pro Hektar gelesen, was enorm wenig ist und ein dichtes Aromenbild erwarten lässt.