Erwähnt man den Namen Mourvèdre, schauen einen Zuhörer meist gespannt an und erwarten eine Erklärung. Der Name der Sorte klingt fremd, sie ist jedoch in vielen Weinen Südfrankreichs als Partner von Grenache und Syrah zu finden. Mourvèdre ergibt farbintensive, vollmundige und tanninhaltige Weine, die den leichteren Cuvéepartnern sehr gut zur Seite steht.

In vielen Weinen der südlichen Côte du Rhône und im Languedoc sind Anteile von Mouvèdre, sie wird auch von einigen ambitionierten Winzern reinsortig ausgebaut.

Die Sorte braucht viel Wärme, auch Nachts darf die Temperatur nicht zu weit abfallen. Sie reift sehr spät und auch im frühe Herbst darf es nicht frisch werden. Verständlich, dass nur der tiefe Süden für Mourvèdre eine Heimtat sein kann.

An der Rhône wird sie oft in den Villages Weinen von Gigondas, Beaumes de Venise, Sablet und Rasteau verwendet.