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WEINRAUM Wein aus gutem Grund

Wein zu gekochten veganen Gerichten

Grange des Rouquette La Rousseline 2023
Grange des Rouquette La Rousseline 2023
Vignobles Boudinaud

Grange des Rouquette La Rousseline 2023

Côtes du Rhône
Weiß, volumenreich , 13,5 Vol%
20% Marsanne 40% Roussanne 40% Viognier

Aromatisch ohne überbordend zu wirken, entfalten die drei Traubensorten ein finessereiches Bouquet würziger und mineralischer Noten.

Beschreibung

8,50 €
Nr. 2322 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 11,33€/l , 0,75l Versandkosten
Bordeaux Clairet 2023
Bordeaux Clairet 2023
Château Thieuley

Bordeaux Clairet 2023

Bordeaux
Rosé , 12,5 Vol%
30% Cabernet Sauvignon 70% Merlot

Der Clairet mit einer intensiven Farbe, vollem Körper und einer aromatischen Fruchtausprägung.

Beschreibung

9,00 €
Nr. 2384 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 12,00€/l , 0,75l Versandkosten
Bordeaux Rouge 2019
Bordeaux Rouge 2019
Château Thieuley

Bordeaux Rouge 2019

Bordeaux
Rot, kräftig , 13,5 Vol%
10% Cabernet Franc 20% Cabernet Sauvignon 70% Merlot

Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und ausgewogen, mit einer frischen, klaren Attacke, einer vollen, ausdrucksstarken Struktur und geschmeidigen Tanninen.

Beschreibung

9,00 €
Nr. 2385 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 12,00€/l , 0,75l Versandkosten
Cahors Croizillon 2022
Cahors Croizillon 2022
Château Les Croisille

Cahors Croizillon 2022

Südwesten
Rot, fruchtig , 12,5 Vol%
100% Malbec

Sehr viel Mühe wird in diesen frischen, aromatischen Wein aus dem Cahors investiert. Er hat die markanten Noten eines reinen Malbec und ist doch ein fröhlicher Begleiter eines leichten Menüs.

Beschreibung

9,00 €
Nr. 2196 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 12,00€/l , 0,75l Versandkosten
Château Coupe-Roses

Bastide de Coupe-Roses 2022

Languedoc
Rot, kräftig , 13,5 Vol%
10% Syrah 45% Carignan 45% Grenache

Der Bastide ist fruchtig und leicht, um leichtes Sommeressen zu begleiten und bei einem rosa gegarten Fleisch vom Grill nicht in geschmacklicher Beliebigkeit zu entgleiten.

Beschreibung

9,40 €
Nr. 2292 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 12,53€/l , 0,75l Versandkosten
Pinot Noir alkoholfrei
Pinot Noir alkoholfrei
Divin

Pinot Noir alkoholfrei

ohne
Rot, fruchtig , 0 Vol%
100% Pinot Noir

Alkoholfreier Wein ist eine Alternative zu Tee, Kräuterauszügen und Fruchtsäften zum Essen. Noten von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Kirschen.

Beschreibung

9,60 €
Nr. 2359 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 12,80€/l , 0,75l Versandkosten
AOC Blaye Clos Mansio 2018
AOC Blaye Clos Mansio 2018
Château Cailleteau Bergeron

AOC Blaye Clos Mansio 2018

Bordeaux
Rot, kräftig , 14 Vol%
30% Malbec 70% Merlot

Der Clos Mansio ist ein reifer Wein - dezente Noten von Sandelholz, Leder und Pfeffer sind hier eher zu finden als die fruchtigen Noten.

Beschreibung

9,80 €
Nr. 1870 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 13,07€/l , 0,75l Versandkosten
Grange de Rouquette Rouge 2022
Grange de Rouquette Rouge 2022
Vignobles Boudinaud

Grange de Rouquette Rouge 2022

Vin de Pays Oc
Rot, kräftig , 13,5 Vol%
35% Grenache Noir 65% Syrah

Ein perfekter Rotwein aus dem Süden für die typischen Gerichte der Provence, denn an die grenzen die Weinberge. Und ein feiner Wein.

Beschreibung

9,80 €
Nr. 2148 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 13,07€/l , 0,75l Versandkosten
Vindici Malbec 2020
Vindici Malbec 2020
Domaine d'Homs

Vindici Malbec 2020

Südwesten
Rot, fruchtig , 14 Vol%
100% Malbec

Der Vinici Malbec von Homs aus dem Cahors. Ein fruchtiger Wein, der ohne Schwefel abgefüllt wird, um seine jungen Aromen zu betonen.

Beschreibung

9,95 €
Nr. 1856 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 13,27€/l , 0,75l Versandkosten
Rhône Rouge Laurent B 2023
Rhône Rouge Laurent B 2023
Domaine Brusset

Rhône Rouge Laurent B 2023

Côtes du Rhône
Rot, seidig , 13 Vol%
20% Carignan 20% Mourvèdre 30% Grenache 30% Syrah

Ein weicher, eleganter Wein von der Rhône. Reife rote Früchte, dezente Würznoten und eine sehr aromatische Nase machen den Wein zu einem Erlebnis an einem schönen Abend.

Beschreibung

10,50 €
Nr. 2327 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 14,00€/l , 0,75l Versandkosten
L Oeuf Bleu - Rouge 2021
L Oeuf Bleu - Rouge 2021
Domaine Rière Cadène

L Oeuf Bleu - Rouge 2021

Roussillon
Rot, fruchtig , 14 Vol%
100% Grenache Noir

In der Nase dominieren frische rote Früchte und Anklänge von Garrigue, den würzigen Wildkräutern der Mittelmeerregion.

Beschreibung

10,50 €
Nr. 2043 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 14,00€/l , 0,75l Versandkosten
Sauvignon blanc alkoholfreier Sekt
Sauvignon blanc alkoholfreier Sekt
Divin

Sauvignon blanc alkoholfreier Sekt

ohne
100% Sauvignon blanc

Der alkoholfreie Sauvignon Blanc Schaumwein eignet sich als Aperitif oder als Begleiter leichter Speisen. Er ersetzt keinen Crémant, liefert jedoch eine gewisse Weinfreude zu einem Essen.

Beschreibung

10,80 €
Nr. 2355 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 14,40€/l , 0,75l Versandkosten
Lulu 2023
Lulu 2023
Domaine Terres Georges

Lulu 2023

Languedoc
20% Muscat d'Alexandria 40% Vermentino 40% Roussanne

Der Wein ist frisch und fruchtig, ohne die manchmal übertriebene Dichte von Weinen aus warmen Regionen.

Beschreibung

10,80 €
Nr. 2252 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 14,40€/l , 0,75l Versandkosten
FiTyou rouge 2022
FiTyou rouge 2022
Domaine Montluzia

FiTyou rouge 2022

Languedoc
Rot, kräftig , 13,5 Vol%
5% Syrah 35% Grenache Noir 65% Carignan

Die facettenreichen Aromen von Würze, Leder und Kakao, die sich zu der dunklen Frucht des dominanten Carignan bilden, sind einzig dieser Sorgfalt zu verdanken.

Beschreibung

11,20 €
Nr. 2307 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 14,93€/l , 0,75l Versandkosten
Rasteau Rouge Pruine 2023
Rasteau Rouge Pruine 2023
Domaine Gramiller

Rasteau Rouge Pruine 2023

Rot, kräftig , 14 Vol%
20% Grenache 30% Carignan 50% Syrah

Am Gaumen sanfte, geschmeidige Textur mit einer ausgewogenen Frische. Kein Übermaß an Opulenz, sondern eine feine Struktur mit eleganter Länge.

Beschreibung

11,50 €
Nr. 2333 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 15,33€/l , 0,75l Versandkosten
Plénitude Blanc 2024
Plénitude Blanc 2024
Domaine Gramiller

Plénitude Blanc 2024

50% Grenache blanc 50% Clairette

Helle Blüten präsentieren sich der Nase, der Geschmack von weißem Pfeffer und leichter Würze zeugen von den edeln Rebsorten.

Beschreibung

11,50 €
Nr. 2363 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 15,33€/l , 0,75l Versandkosten
Les deux soeurs Rouge 2018
Les deux soeurs Rouge 2018
Château Thieuley

Les deux soeurs Rouge 2018

Bordeaux
Rot, kräftig , 13,5 Vol%
10% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc 10% Petit Verdot 70% Merlot

Die Rebflächen der Rebsorten dieses Bordeaux Rouge verteilen sich auf verschiedene Bodentypen, die zu eleganten, tiefgründigen und strukturierten Weinen führen.

Beschreibung

11,50 €
Nr. 2386 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 15,33€/l , 0,75l Versandkosten
Bergerac Montplaisir rouge 2020
Bergerac Montplaisir rouge 2020
Château Montplaisir

Bergerac Montplaisir rouge 2020

Südwesten
Rot, kräftig , 13,5 Vol%
10% Cabernet Sauvignon 14% Malbec 16% Cabernet Franc 60% Merlot

Sein Duft von dunklen und schwarzen Früchten, Leder und schwarzem Pfeffer erscheint als harmonisch, nicht raumergreifend.

Beschreibung

11,50 €
Nr. 2152 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 15,33€/l , 0,75l Versandkosten
Trebbiano Baldovino 2022
Trebbiano Baldovino 2022
Tenuta I Fauri

Trebbiano Baldovino 2022

Abruzzen
100% Trebbiano

Eine deutlich reduzierte Frucht ist das besondere dieses Weines - leicht, mineralisch und leicht salzig erscheint er am Gaumen. Eher ungewöhnlich für einen solchen Wein.

Beschreibung

11,50 €
Nr. 2187 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 15,33€/l , 0,75l Versandkosten
R.A.S. 2021
Domaine Mas des Caprices

R.A.S. 2021

Languedoc
Rot, fruchtig , 12,5 Vol%
20% Mourvèdre 30% Grenache Noir 50% Carignan

Ein «Guter Schluck Roter» ist die etwas frei Übersetzung von Rouge à Siroter - der volle Name dieses fruchtigen Rotweines aus dem Languedoc. Der RAS wurde gemacht, um herzhafte, eher leichte Küche zu begleiten.

Beschreibung

11,50 €
Nr. 2037 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 15,33€/l , 0,75l Versandkosten
Emilio Bulfon

Cordenossa 2022

Friaul
Rot, kräftig , 13 Vol%
100% Cordenossa

Der Wein zeigt vielschichtige Aromen mit Anklängen von Kirsche, Johannisbeere und dezente Noten von Rosenblättern.

Beschreibung

11,80 €
Nr. 2113 Preis pro Flasche, inkl. MwSt. – 15,73€/l , 0,75l Versandkosten

Wein zu gekochten veganen Gerichten

Vegane gekochte Gerichte reichen von leicht bis zu sehr kräftigen Gerichten wie Curries
Ein klassisches veganes gekochtes Gericht wird durch leichteren Geschmack von Gemüse gefallen - hier ist fast immer ein leichter Weißwein - etwa aus dem Menetou Salon.

Je aromatischer und / oder gewürzter das Essen wird, um so aromatischer sollte auch der passende Wein sein. Bei scharfen Gerichten auch ein volumenreicher Weißwein wie ein Viognier oder ein Wein aus dem Languedoc oder von der Rhône.

Weine mit zu viel Gerbsäure werden vermutlich nicht gut mit den Aromen harmonieren.
Wein passend zu Vegan-gekocht