Ein nahezu perfekter Wein zu Meeresfrüchten, Fisch, frischen Gerichten und - natürlich - im Frühjahr zu Spargel.

0

Der Solo blanco begleitet alle klassischen Gerichte zu denen man sich einen frischen Weißwein wünscht.

Schon die Farbe des Weines in der Flasche mit einem ins orange gehenden Gelb zeugt von saftigen Fruchtaromen, die einen erwarten. Grapefruit und Brine etwa sind erkennbar.

Der Riesling zeigt sich bei diesem Wein von seiner leichten Seite. Seine hellen Fruchtnoten werden zu frischem Fisch aus heimischen Gewässern gut passen.

Sein Bouquet entfaltet florale Noten, begleitet von zartem Pollen. Mit zunehmendem Luftkontakt offenbart er Aromen von Honig und Vanille, die seine Reife und den Ausbau im Holz unterstreichen.

Er erscheint subtil in seinen Aromen von heller Frucht, doch auch mineralisch, ausgewogen und vielschichtig.

Im Glas präsentiert sich der Château Thieuley Entre deux Mers in einem klaren, dezent gelben Farbton.

Ein gastronomischer Riesling: exotische Früchte, Noten von grünem Gemüse und eine idealtypische Mineralität verströmt der Wein im Glas.

Der alkoholfreie Chenin Blanc ist eine Alternative zum klassischen Wein mit gastronomischem Anspruch.

Alkoholfreier Wein ist eine Alternative zu Tee, Kräuterauszügen und Fruchtsäften zum Essen. Frischer Sauvignon Blanc ohne Alkohol und trotzdem Freude am Essen.

Der L’Oeuf bleu, blanc präsentiert sich in einem blassen Goldton. In der Nase entfaltet er Aromen von Aprikose und Melone.

Es sind die komplexeren Noten, die diese Sorte ebenfalls hervorzubringen vermag, die diesen Wein so interessant machen.

Der alkoholfreie Sauvignon Blanc Schaumwein eignet sich als Aperitif oder als Begleiter leichter Speisen. Er ersetzt keinen Crémant, liefert jedoch eine gewisse Weinfreude zu einem Essen.

Ein klassischer Chablis wie dieser kann in der Jugend durch seine prägnante Frische und Mineralität überzeugen, gewinnt aber mit 3 bis 5 Jahren Flaschenreife an Komplexität.

Der Wein ist frisch und fruchtig, ohne die manchmal übertriebene Dichte von Weinen aus warmen Regionen.

Ein mineralischer, frischer Wein mit großem Tiefgang. Er begleitet famos ein komplettes Menü ohne aufdringlich zu wirken.

Der weiße Bergerac von Monplaisir wird aus den typischen Weißwein Rebsorten des Bergerac - und des Bordelais gewonnen.

Passerina ist der frische Weißwein aus den Abruzzen. Von Teatina, biologisch.

Eine deutlich reduzierte Frucht ist das besondere dieses Weines - leicht, mineralisch und leicht salzig erscheint er am Gaumen. Eher ungewöhnlich für einen solchen Wein.

Der Château Les Clauzots Graves Blanc zeigt ausgeprägte Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und exotischen Früchten. Am Gaumen verbindet er Frische und Spannung.

Trocken und mineralisch erscheint der Wein trotzdem - die ganze Kunst des Riesling ist es, eine solche Frucht-Wucht mineralisch ausgewogen zu präsentieren.

Der frische Pecorino Qvinto von Teatina aus den Abruzzen. Aromatischer Weißwein zu Fisch.

Dieser Weißburgunder stammt aus verschiedenen Weinbergen, rundum und auf dem Petersberg. Es sind die älteren Weinberge, die in mehreren Durchgängen gelesen und dabei streng selektiert werden.

Emilio Bulfon kultiviert die Rebe heute wieder und erzeugt daraus diesen strohgelben Weißwein mit einem sehr schönen, intensiven Geschmack. Zu einer kräftigen Vorspeise oder einem Süßwasserfisch.

Ein Wein mit einer ausgeprägten Persönlichkeit, der Ebenbürtiges, wenn auch fein aromatische Speisen als Begleitung verlangt: Meeresfrüchte, ein feines Spargelrisotto oder ein geschmortes helles Fleisch.

Harmonisch und würzig von kalk- und sandhaltigem Boden und damit zugleich von feiner Mineralität, zeigt sich dieser Wein im Glas.

Im Geschmack gesellen sich noch Noten von hellem Gemüse hinzu, ein wenig frische Baumrinde des kleinen Teils, der im Eichenfass reifte.

Einer der edlen Weine von Pellé hat seinen Namen aus dem bäuerlichen dialekt Berrichon:: Les bornés bedeutet in diesem Dialekt aus Zentralfrankreich Tonhaltiger Boden. Von dem stammt der aromatische Sauvi …

Cividin ist eine alte Traube, die aus den Tälern um Cividale stammt und in einigen Weinbergen im Friaul angebaut wurde.

Das Miteinander von heller Frucht und würzigen Noten macht den Wein eine gute Wahl zu verschiedenen Gerichten, nicht nur den klassischen für Weißwein wie Fisch oder Risotto.

Klein ist das Gebiet Saint Bris, benannt nach dem Ort Saint Bris le Vineux bei dem der Wein schon im Namen steht. Es ist zudem der einzige Bereich im Burgund, wo Sauvignon Blanc und [[reb || Sauvi …

Eine hohe Dichte der Reben im Weinberg und eine sorgsame Lese von Hand sind die «Zutaten», die diesen Weißwein zu einem besonderen machen.

Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Mit seiner feinen Sauvignon Note ist dieser Wein eine alkoholfreie Alternative zu Tee, Kräuterauszügen und Fruchtsäften zum Essen.

Frischer mineralischer Eindruck und feine Noten von Pampelmuse

Der durchaus frische Charakter des Pecorino passt natürlich auch zu den Fischen aus dem nahen Meer der Region, wo dieser Wein entstand.

Der «Inprimis» eignet sich hervorragend als Apéritif und begleitet Süßwasser- und Meeresfisch, Schalentiere sowie frische Antipasti und Carpione-Gerichte.

Die Reben für diesen Wein wachsen auf den kargen Schieferböden der Hochlagen von Fitou, in unmittelbarer Nähe der Mittelmeerklippen. Diese besondere Lage verleiht dem Wein seine mineralische Spannung und Frische.

Die feuchte Luft mildert die größte Hitze im Sommer, die nahen Austernbänke den Wunsch nach frischen Meeresfrüchten.

Diese Finesse bei der Reifung macht den Gris de Gris zu einem harmonisch fruchtigen, weichen und ausdrucksvollen Wein zu Fisch und hellem Fleisch.

Ein Sauvignon Blanc, der den mineralischen Ausdruck des Terroirs von Sancerre betont.

Trocken- mineralischer Weißwein, Duft heller Blüten, Bergamotte, dezent salzig wirkend.

Ein klassischer Chablis wie dieser kann in der Jugend durch seine prägnante Frische und Mineralität überzeugen, gewinnt aber mit 3 bis 5 Jahren Flaschenreife an Komplexität.

Die feine Mineralität und klare Frische dieses Sauvignon aus dem Cahors machen ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter.

Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei nicht zu kühlen 10–12°C, da Weine aus der Rebsorte Arneis die wunderbare Eigenschaft haben, Struktur und Cremigkeit zu verbinden.

Der Sauvignon Mediavum aus Südtirol stammt aus kühler Lage. Ein frischer Wein, bei dem die Frucht dominiert.

2,5 Hektar Weinberg auf Schiefer, 15 Jahre junge Reben und Ausbau weitgehend im Tank aus Edelstahl. Giroux hat die Parzelle mit Reben bepflanzt, die in den immer wärmeren Sommern im Mâconnais die Frische bringen, die man von diesen Weinen erwartet. Perfekter moderner Weißwein.

Der La Gera ist ein gastronomischer Wein: hellfruchtige Noten strömen aus dem Glas, mineralisch klar erscheint der erste Eindruck am Gaumen.